菜園・山菜

椎茸の発生が始まりました。昨年に比べたら２週間ほど遅いようです。 ギョウジャニンニク（行者ニンニク・キトピロ・キトビロ・アイヌネギ等いろんな呼び名があります）も芽を出して、天婦羅や卵とじでいただきます。たまり漬けや冷凍で保存するという方法も...

本年春に植菌したシイタケ、夏を２シーズン経過後に発生予定（早くても来年秋と思っていました）でしたが、冬を迎える準備のために見回ったところ、榾木の一部に何故か立派なシイタケが発生しているのを発見しました。 この夏が例年と違ったためでしょうか？...

例年に比べ少し早めの４月中旬に植え付けて、約３か月で今年も我が家の小さな菜園でジャガイモが収穫できました。 ジャガイモは連作を嫌うと聞いていますので、小さな菜園のあっちとこっちと毎年工夫しながら場所を変えて植え付けています。

最寄りのホームセンターでイチゴの苗を買ってきました。 「北海道で育てるならこのイチゴ」と書いてあったものを選んできました。 植え付けてから説明書をよく読んだら、植え付け時期は５月上旬から・・と書いてあるのを発見。 今年は春が早いので大丈夫か...

過日のシイタケ植菌作業の続きで（続きがあったんかいー）、余った原木に、なめこ駒菌を植菌しました。 干しシイタケは聞いても、干しなめこは聞いたことがなく、つまり保存がきかないのでほんの少しだけ・・。きのこはおすそ分けするのも、万が一のことがあ...

椎茸の発生が始まりました。と言っても過日植菌した物からではなく21年４月に植菌した榾木からです。 やはり我が家では、本格的に発生するのは、作業後翌々年の春からになりそうです。

昨年９月、台風14号対策等のため実施した枝降ろしや、やむを得ず伐採したミズナラに、シイタケ駒菌を植菌しました。 駒菌はいつもお願いしている山梨県の販売会社から取り寄せました。 2,000個購入して本日作業分はちょうど半分、まだ1,000個残...

今年も我が家の小さな菜園でジャガイモが収穫できました。 ジャガイモは連作を嫌うと言いますので、昨年とは別のさらに小さな菜園で育てました。 植え付けるころは、ジャガイモが高騰しており、妻に冗談交じりではありますが、”元は取ってね”とプレッシャーをかけられたのを覚えています。