菜園・山菜

本日、我が家で今年初の行者ニンニク（ギョウジャニンニク・キトピロ・キトビロ・アイヌネギ等いろんな呼び名があります）を収穫し、これも我が家で収穫したシイタケとともに天ぷらにして胃袋に収まりました。行者ニンニク（特に天ぷら）は食べるとおいしいの...

二年前に植菌したシイタケの発生が始まりました。強風時の倒木対策で伐採や枝打ちしたミズナラを活用したものです。

７月上旬ジャガイモを収穫した後に、近くのホームセンターで、植え時の間に合う「時なし大根」の種を入手し植えてみました。それから２か月、時なし大根収穫しました。彼（？）は、大根と言わないで。と、言っていますが・・・・・。試しに、おろしてみたら「...

今年も我が家の小さな菜園（今年は一番小さな菜園）で、ジャガイモが収穫できました。ジャガイモは連作を嫌うと聞いていますので、小さな菜園の”あっちこっち”と毎年工夫しながら場所を変えて植え付けています。今年は、男爵とメークインをほんの少しだけ。...

自宅の敷地内で、山菜の王様とも呼ばれるタラの芽が収穫できます。「田舎暮らし的生活」の楽しみの一つです。本日、天ぷらにして旨い酒とともに我が胃袋に収まりました。「田舎暮らし的生活」を始めてしばらくたったころに、敷地内にタラの芽（タラノキ）があ...

椎茸の発生が始まりました。昨年に比べたら２週間ほど遅いようです。ギョウジャニンニク（行者ニンニク・キトピロ・キトビロ・アイヌネギ等いろんな呼び名があります）も芽を出して、天婦羅や卵とじでいただきます。たまり漬けや冷凍で保存するという方法もあ...

本年春に植菌したシイタケ、夏を２シーズン経過後に発生予定（早くても来年秋と思っていました）でしたが、冬を迎える準備のために見回ったところ、榾木の一部に何故か立派なシイタケが発生しているのを発見しました。この夏が例年と違ったためでしょうか？。...

例年に比べ少し早めの４月中旬に植え付けて、約３か月で今年も我が家の小さな菜園でジャガイモが収穫できました。ジャガイモは連作を嫌うと聞いていますので、小さな菜園のあっちとこっちと毎年工夫しながら場所を変えて植え付けています。

最寄りのホームセンターでイチゴの苗を買ってきました。「北海道で育てるならこのイチゴ」と書いてあったものを選んできました。植え付けてから説明書をよく読んだら、植え付け時期は５月上旬から・・と書いてあるのを発見。今年は春が早いので大丈夫かな？。...