菜園・山菜

昨年９月、台風14号対策等のため実施した枝降ろしや、やむを得ず伐採したミズナラに、シイタケ駒菌を植菌しました。 駒菌はいつもお願いしている山梨県の販売会社から取り寄せました。 2,000個購入して本日作業分はちょうど半分、まだ1,000個残...

今年も我が家の小さな菜園でジャガイモが収穫できました。 ジャガイモは連作を嫌うと言いますので、昨年とは別のさらに小さな菜園で育てました。 植え付けるころは、ジャガイモが高騰しており、妻に冗談交じりではありますが、”元は取ってね”とプレッシャーをかけられたのを覚えています。

行者ニンニク（ギョウジャニンニク・キトピロ・キトビロ・アイヌネギ等いろんな呼び名があります）の花が咲いています。 山中で修業中の行者達が食べたのでこの名前が付いたと伝えられています。 血糖値や血液中のコレステロール値を抑え、高血圧や糖尿病な...

昨年４月に植菌した椎茸の発生が始まりました。 そろそろ榾木の世代交代の時期です。数年にわたって頑張ってくれました。干し椎茸になって、一部は遠く関東地方の娘のところで旨煮になって正月の食卓に並びます。 強風対策のため実施した枝降ろしや、やむを...

例年”焼き芋にできるのが３本できたら大成功”、”北海道でサツマイモの露地栽培は難しい”と思いながら、でもこの方法はどうだろうなどと、あの手この手を考え工夫しながら作っているサツマイモ。 例年に比べたら少し早い気もしましたが、朝晩の気温が下が...

今年も我が家の小さな菜園でジャガイモが収穫できました。 収穫量は少ないのですが、少ないが故に心して味わいたいと思います。 2021年5月18日に植え付けました。左奥で青々としているのは「ギョウジャニンニク」です。 2021年6月30日 よく...

昨年、強風対策のため実施した枝降ろしや、やむを得ず伐採したミズナラに、1,000個の駒菌を植菌しました。５年ぶりの作業になります。 ドリルで穴をあけ、駒菌を打ち込む作業をせっせと行い、さすがに腰が痛く、お風呂と湿布薬のお世話になる夜になりそ...

”早春から室内で育てた苗”で作ったサツマイモ。外気温が低くなってきたことと、天候が下り坂で明日は大荒れ、気温も低くなることが予報されています。で、今が潮時と収穫しました。 また、雨の日が多く日照時間が少なく、天候に恵まれなかったため”今年も...