シイタケを初収穫

今年もシイタケの発生が始まり初めて収穫しました。例年より少し早いようで収穫時期を逃してしまった物も見受けられます。
一昨年春に植菌した榾木からも発生が始まり楽しみです。

この時期に収穫するものは虫(多くはショウジョウバエの幼虫)の発生もなく、干しシイタケにします。